青苔鼠鱼是杂食性鱼类，它们不仅需要摄入蛋白质和脂肪等动物性食物，也需要摄入一定量的蔬菜和植物性食物。可以给它吃一些菠菜，菠菜富含维生素A、B、C，还含有钙、铁、钾等矿物质，有助于增强鱼体免疫力和健康状况。

圆白菜也不错，这种蔬菜富含维生素C、K和叶酸，还含有钙、镁、钾等矿物质，有助于促进鱼体生长和骨骼健康。总之，青苔鼠鱼可以适当地食用一些蔬菜，但是要注意控制膳食平衡，不要只吃蔬菜而缺乏动物性蛋白质和脂肪等营养物质。同时，要注意给青苔鼠鱼提供适宜的饲料和营养物质，让它们获得全面的营养和健康生长。