野生石斑鱼的市场价一般在80-100元一斤。野生石斑鱼个头较小些，因其味道鲜美、价格相对高昂，所以经常有人以淡水石斑鱼冒充野生石斑鱼进行售卖，从而获取高额利润。
此外，市场上的石斑鱼价格也会受到季节性因素的影响。例如，在休渔期期间，市场上主要以养殖石斑鱼为主。
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荐读: 石斑鱼喜欢打洞，因此腹鳍和胸鳍基部溃烂较多。有两种症状：一是病灶处鲜红，小鱼苗少见，中、大鱼苗常见，溃烂严重；二是病灶表层发白，表层覆盖一层死肉。
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