大石斑鱼,又称“龙趸”或“中巨石斑鱼”,学名可能因具体种类而异。在部分地区,大石斑鱼还被俗称为“过鱼”或“猪羔斑”。它是一种暖水性鱼类,体型庞大,一般体重在60-80斤左右,上200斤者较为少见。
大石斑鱼的原产地包括印尼、菲律宾、泰国等深海地带,因其皮脆、骨香美、肉鲜嫩而备受推崇。
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荐读: 石斑鱼喜欢打洞,因此腹鳍和胸鳍基部溃烂较多。有两种症状:一是病灶处鲜红,小鱼苗少见,中、大鱼苗常见,溃烂严重;二是病灶表层发白,表层覆盖一层死肉。
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