石斑鱼类广泛分布于大西洋、印度洋以及太平洋的热带和亚热带海域，我国的石斑鱼主要分布在东海、南海等区域，其中常见的种类有豹纹鳃棘鲈、斜带石斑鱼、驼背鲈、青石斑鱼等。
石斑鱼体型较小，体长一般在10-20厘米之间，体重在50-100克之间。它们的身体呈椭圆形，侧扁，背部略微隆起，腹部平坦。淡水石斑鱼的颜色丰富多样，包括灰色、黄色、红色、蓝色等，其中以灰色最为常见。
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荐读: 石斑鱼喜欢打洞，因此腹鳍和胸鳍基部溃烂较多。有两种症状：一是病灶处鲜红，小鱼苗少见，中、大鱼苗常见，溃烂严重；二是病灶表层发白，表层覆盖一层死肉。
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