石斑鱼怎么炖才好吃

2024-08-14 20:37

石斑鱼炖煮的方法有很多，但清蒸石斑鱼的味道最为一绝，并且特别好做。

石斑鱼怎么炖才好吃

材料：石斑鱼1条，大葱1段，生姜1块，红椒1根，蒸鱼豉油1小碟。

做法：

先将大葱、生姜、红椒切成丝，泡水里备用。

将石斑鱼清理干净之后，打上刀花，表面淋上料酒，涂抹均匀，再抹上食盐，涂抹均匀。

将鱼放入盘中，放上少许的葱姜辣椒丝，再放入上汽的蒸锅大火蒸10分钟。

蒸好后倒掉汤汁，换上新鲜的葱姜辣椒丝，再淋上蒸鱼豉油，用热油爆香葱姜辣椒丝即可。

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