石头鱼不是石斑鱼。石头鱼学名褐菖鲉,又称石狗公,是鲉形目鲉科菖鲉属鱼类,因其外形像石头且背鳍上有毒性剧烈的硬刺而得名。
而石斑鱼则属于鲈形目鮨科石斑鱼属,是暖水性的大中型海产鱼类,以其身上遍布的美丽花纹和鲜美的肉质而著称。
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