怎么做清蒸石斑鱼好吃

2024-08-28 11:31

清蒸石斑鱼做法如下：

准备石斑鱼一条，葱、姜适量，蒸鱼豉油、花生油少许。

鱼去鳞去内脏洗净，在鱼身两侧各划几刀，便于入味。

怎么做清蒸石斑鱼好吃

盘底铺葱姜丝，放上鱼，再淋少许花生油和白酒去腥增香。

大火蒸约10-13分钟（视鱼大小调整时间），取出后倒掉汤汁，去除葱姜。

在鱼身上铺上新的葱姜丝，淋上蒸鱼豉油。

最后，烧热花生油至冒烟，均匀浇在鱼身上即可享用。

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