石斑鱼肉质鲜美,因此非常受欢迎,而且石斑鱼的做法也非常多,可以做成清蒸,也可以红烧,每个人可以根据自己的需求制定烹饪方式。
清蒸石斑鱼的做法最为简单,只需要清理干净,然后在表面淋上料酒,涂抹均匀,再抹上食盐,涂抹均匀,然后放入盘中,然后放上少许的葱姜辣椒丝,直接上锅蒸就行啦。
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荐读: 石斑鱼喜欢打洞,因此腹鳍和胸鳍基部溃烂较多。有两种症状:一是病灶处鲜红,小鱼苗少见,中、大鱼苗常见,溃烂严重;二是病灶表层发白,表层覆盖一层死肉。
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