关于最顶级的石斑鱼一般指的是龙趸,但其实这个说法并不严谨,关于最顶级的石斑鱼是众说纷纭的,毕竟产地不一样,有些当地人特别喜爱的品种,到了外地又不是那么受欢迎了。
而龙趸之所以被称为最顶级的石斑鱼,也是因为它体型巨大,可以长到2.7米长,体重达到440千克,因此被称为“斑王”,龙趸又叫鞍带石斑鱼,或龙胆石斑鱼,是石斑鱼类中体型最大的种类。
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