蟹蛛是典型的肉食性蜘蛛，核心食物是各类小型昆虫，尤其偏爱以吸食花蜜、花粉为生的昆虫。它们常潜伏在花朵、叶片或枝条上，借助与环境相近的体色（如白色、黄色、绿色等）伪装自己，静静等待猎物靠近。一旦蝴蝶、蜜蜂、苍蝇、蛾类、蚜虫等昆虫停落在花朵上觅食，蟹蛛会迅速用强壮的前足钳住猎物，注入含麻痹效果的毒液，待猎物失去反抗能力后，便吸食其体液。

部分体型稍大的蟹蛛，还会捕食小型甲虫或其他蜘蛛的幼体。它们不结网捕猎，而是靠 “伏击” 策略获取食物，食物选择高度依赖栖息地周边的昆虫种类，是农田、花园中常见的益虫，能帮助控制害虫数量。