辨别绝魅鱼油真伪可以从以下几个方面入手：

检查批准文号：在中国市场上销售的绝魅鱼油应为保健食品，应有相应的保健食品批准文号。可以在国家市场监督管理总局的官方网站上查询批准文号的真实性。

注意产品外观：正品绝魅鱼油的瓶体和标签颜色均匀，有光泽，文字清晰；而假冒产品则可能存在标签模糊、瓶体颜色不均等情况。

检查鱼油成分：绝魅鱼油的主要成分是深海鱼油，可以查看瓶身上的成分表，确认是否有深海鱼油成分。同时，正品深海鱼油的DHA和EPA含量较高，而假冒产品则可能含量较低。

观察鱼油色泽：绝魅鱼油的油质清澈透明，呈现出金黄色或浅黄色。如果鱼油颜色浑浊或呈现其他颜色，可能是假冒产品。

闻气味：正品绝魅鱼油有一种清淡的鱼腥味，而假冒产品则可能没有这种气味或者气味较重。

查询防伪码：部分绝魅鱼油产品上会有防伪码，可以通过厂家官网或电话查询真伪。