苏蟹世家大闸蟹的保存方法主要有以下几种：
1：将大闸蟹捆好，放入冰箱冷藏室中，最好放在保鲜层，并在大闸蟹上铺一层打湿的毛巾。
2：如果大闸蟹数量较多或希望储养一段时间，可以将其放入水中。注意保持水质清洁，每天换水，并可以适当喂食芝麻或打碎的鸡蛋加黄酒以催肥。
3：将大闸蟹放入泡沫箱中，加入适量的水，然后迅速放入冰箱冷冻层。这种方法可以保存较长时间，但解冻后口感可能略有下降。
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