大闸蟹的肥美时间段主要是在秋季的9-11月份。在这期间，大闸蟹开始储存养分，为即将到来的冬季做准备，因此它们的肉质变得饱满、口感鲜美。同时，这段时间也是大闸蟹的繁殖季节，雌蟹的蟹黄丰富，口感浓郁，让人回味无穷。

从营养价值方面来看，大闸蟹富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，具有很高的营养价值。其中，秋季的大闸蟹营养成分最为丰富，因为此时大闸蟹需要储存能量，身体内的营养成分也最为丰富。不过也要选择品质好的大闸蟹，蟹公馆的阳澄湖大闸蟹，蟹品质高，礼盒包装也精美，而且还会配套送姜茶、紫苏、秘制蟹醋、蟹工具、冰袋、湿巾、品蟹手套等。