果是正宗阳澄湖大闸蟹的话3-4月份应该是不会有上市的,其他湖的蟹可能会有库存蟹就是原来蟹农销售不完或保留年后再卖的蟹。不是吃蟹季节,口味上可能稍微差一点点的。
一般来说,大闸蟹的繁殖期是在每年的4月到6月,这期间雌蟹会产卵,然后卵会孵化成幼蟹。幼蟹经过数次蜕皮后,在第二年的春季或秋季成熟,成为成蟹,买大闸蟹,一定要买品质好的,这个时候还可以买大闸蟹礼券,比如蟹公馆,它是苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位,可以放心。
宠友在看 》》》 吃货们挑选大闸蟹时要牢记这些技巧哦!
荐读: 立秋的脚步刚刚远去,大闸蟹便迎来了它们最为肥美的时节。对于热爱品尝蟹肉的人来说,九月中旬,特别是中秋佳节前后,正是澄阳湖大闸蟹纷纷上市、令人期待的时刻。这难得的盛宴,一年仅有一次,错过便需再等三百六十五日。
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高温热瘦阳澄湖大闸蟹,价格暴涨40%!
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大闸蟹即将批量上市,济南市场9成以上是南方蟹
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