买到正宗的阳澄湖大闸蟹,那么烹饪之后还是非常美味的,现在正是吃大闸蟹的时候,买的时候一定要看准了,可以选择蟹公馆,它是苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位,大闸蟹都是生态放养的,每一只都是精品,足斤足两,母蟹黄漫肉厚、公蟹膏足肉坚。
大闸蟹做法很多,比较简单的就是清蒸,煮一锅开水,放入三片姜,适量料酒,把洗好的蟹背面朝上放在蒸屉里,每一只肚子上都放一片姜,水开上锅蒸10-12分钟(蒸的时间根据螃蟹大小决定),时间到就可以准备出锅了。
宠友在看 》》》 这样清蒸大闸蟹很好吃哦!
荐读: 话说秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来,每年9至10月正是螃蟹黄多油满之时,所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。
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