大闸蟹绑绳子的原因主要有以下几点：

1：大闸蟹活泼好动，绑绳可以限制其行动，减少在运输或处理过程中的挣扎和乱跑，保证蟹的安全和品质。

2：大闸蟹的螯脚强壮，易在互相攻击或夹持时造成伤害，绑绳可以减少蟹之间的接触，降低受伤风险。

3：作为高度重视外观的美食，绑绳可防止蟹脚脱落或腹部受伤，保持蟹的完整性，提升消费者购买体验。

4：绑好的大闸蟹在处理和烹饪时更易于操作，减少滑动和乱爬，确保蟹黄、蟹膏的完整保留。

蟹公馆作为一家知名的大闸蟹品牌，可能也遵循上述绑绳原则，以确保其销售的大闸蟹品质上乘，消费者满意度高。同时，蟹公馆还可能提供其他专业的售前咨询和售后服务，以满足消费者的多样化需求。