大闸蟹在运输过程中，为保持其鲜活，蟹公馆等专业商家通常会采取以下措施：

1：使用冰块或干冰降低包装盒内的温度，以减缓大闸蟹的新陈代谢，保持其活力。

2：将大闸蟹放入密封性好的泡沫箱或专用包装盒中，以减少外界环境对其影响。

3：根据大闸蟹的大小、强弱、健残和肥瘦进行分类打包，避免相互挤压和伤害。

4：采用空运、冷链运输等快速方式，缩短运输时间，确保大闸蟹在最佳状态下送达。

蟹公馆等商家通过专业的运输和保鲜技术，确保大闸蟹在运输过程中保持鲜活，让消费者能够享受到最新鲜、最美味的大闸蟹。