秋冬时节，大闸蟹成为沪上老饕最垂涎的美食之一。你知道吗，吃大闸蟹不用舍近求远，上海很多本地大闸蟹也很受欢迎，浦东、松江、宝山、崇明、青浦都有产蟹地，目前还有吃蟹相关活动进行中，虽眼看要过食蟹最佳时节，但好蟹不怕晚，哪怕错过这一季，明年依然能尝到鲜甜味美的本地大闸蟹，一起来看上海本地大闸蟹都有哪些吧，如果天气好还可以来场郊野美食寻觅之旅。

浦东新区

浦东大闸蟹是中华绒螯蟹“江海21”品种，是上海海洋大学的科研成果，具有完全自主知识产权，曾获上海科技进步一等奖，是中华绒螯蟹国家级良种。

相比一般大闸蟹，“江海21”最显著的特点就是它的“大长腿”，同时还有“青背、白肚、金毛”的典型特征，口感更是鲜、甜、香、肥。

优质的河虾、南瓜、玉米、水草等“荤素搭配”，都是螃蟹们的“菜”，良好的营养结构让浦东大闸蟹长得青壳白肚、腿长腮净。

在位于浦东新区新场镇的上海塘之趣水产养殖基地，这里作为本地大闸蟹基地之一颇受大家欢迎。

松江区

产自松江的大闸蟹被称为“黄浦江大闸蟹”，“黄浦江大闸蟹”在“水净、土净、空气净”的环境下原生态养殖，加上引用的长江中华绒螯蟹蟹种经多重筛选，精心呵护，逐渐形成了独特的松江模式。

每年农历九月中旬后，雌蟹逐步进入成熟期，农历十月中旬后，雄蟹性腺完全发育成熟，进入膏丰脂满的时候。大闸蟹开水入锅，15分钟即可捞出，掀开蟹壳，便可见油光鲜亮的膏黄，令人垂涎欲滴。咬一口蟹肉，口感鲜甜紧实，十分美味。

宝山区

宝山区罗泾镇海星村是当地小有名气的“蟹乡”。海星村地处长江出海口，拥有数百亩的蟹塘，因养殖连续多年夺得王宝和杯全国河蟹大赛金奖的宝山湖大闸蟹而声震业界。

这些优质水源孕育长大的螃蟹，不仅个大、腿长、肉肥，更是脂白如玉、膏黄如金、甘醇味美。现在正好是宝山湖大闸蟹起捕上市的时节，在宝山湖生态农业园，就能买到刚刚捕捉起来的新鲜大闸蟹。

作为一个开放式大型综合性景区，宝山湖生态农业园除了水产养殖，还有蔬菜种植、谷类种植、鲜果采摘等，还原了一个原生态、无污染的世外桃源，远离城市喧嚣。

崇明区

崇明清水蟹，是崇明区的土特产之一，具有肉质细密而有香味、雌性蟹黄足、雄性蟹脂多的特点，很受消费者喜爱。近几年，已获国家地理标志产品保护认证，崇明也已被国家质监总局批准为崇明中华绒螯蟹国家级标准化示范区。

近年来，绿华镇在600亩清水蟹生态养殖的基础上，结合“渔光旅”项目，进一步扩大至3000亩养殖水面，加强“江海21号”蟹种保护，创新低碳光伏养殖模式，为崇明清水蟹全产业链发展奠定扎实基础。

目前，正值2022“橘黄蟹肥”上海崇明第二届绿华金秋吃蟹季活动举办期间，“橙翁抱喜”“河海情深”“金玉满堂”“金镶玉露”……一道道别具特色的菜名，加上大厨的精心烹饪，再搭配别致的菜式风格，让市民游客在品尝蟹宴美味的同时，领略蟹文化的独特魅力。宝岛蟹庄，明珠湖生态服务中心、西来农庄、绿港湾·蟹宿、桔香园5家餐饮单位，成为今年“蟹港蟹宴”的特供授牌单位，将在吃蟹季期间为市民游客提供统一服务、统一品质的蟹宴。蟹宴美食季还没打烊，整个活动将持续到年底哦。

青浦区

位于青浦区金泽的太浦河大闸蟹养殖基地，选用青浦本地蟹种——国家级河蟹良种“江海21”，依托太浦河的清澈水质，基地出产的螃蟹非常干净，不但蟹黄蟹膏多，肉质腴嫩，味道鲜美，而且外型极佳，只只青壳、白底、黄毛、金爪，深受消费者的喜爱。

金山区

在金山区枫泾镇韩坞村有一位“养蟹土专家”，他养的大闸蟹体型肥硕、蟹肉肥美甘甜，并连续多年捧回“王宝和杯”全国河蟹大赛金蟹奖。

金山区吕巷镇地绿水清、瓜果飘香，给螃蟹的健康生长提供了十分优越的自然环境。新贵大闸蟹养殖于金山区吕巷镇，面积达200多亩。

为了提高螃蟹品质，合作社以带鱼、小杂鱼为饵料投喂，增强河蟹抵抗力与存活率，同时也利用各类水产藻类，全面净化水质，使大闸蟹在此不仅安居，而且长得更快更大。