购买的蟹源坊大闸蟹是生的，需要消费者自行烹饪。蟹源坊作为阳澄湖大闸蟹的知名品牌，提供的大闸蟹通常都是鲜活的，以确保其口感和品质。
消费者在购买后，可以按照自己的口味和喜好进行烹饪，如清蒸、红烧等，以充分享受大闸蟹的美味。
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荐读: “凡蟹，生烹、盐藏、糟收、酒浸、酱汁浸，皆为佳品。”关于蟹的烹饪方法，最广为流传的还要数“生烹”，即“取活蟹而烹”，通常有蒸和煮两种方法。那么，究竟是蒸着吃还是煮着吃更好呢？
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