蝉为蝉科昆虫黑蚱的全虫，雄虫体长而宽大，雌虫稍短。蝉味甘、寒，入手太阴、足厥阴经，具有补充营养、解热定惊等作用。
并且，蝉含有丰富的营养物质，尤其是干基蛋白质、脂肪、维生素及各种有益微量元素，均高于一般肉类食品，适合营养不良、体弱等患者食用。
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荐读: 金蝉又称知了，其是一种具有渐变态的动物，一生经过卵、若虫、成虫三个阶段。其中，第二阶段的若虫，在不同地方有不同的称呼，诸如知了龟、知了猴、爬叉等 。
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