长颈鹿最显著的特征是它超长的脖子和高大的身材。其脖子由7块颈椎骨组成，虽然数量与大多数哺乳动物相同，但每块颈椎骨都非常长。长颈鹿高大的身材使它成为陆地动物中的“巨人”，庞大的身躯需要强大的骨骼和肌肉来支撑，其腿部肌肉发达，蹄子也很大，能够承受身体的重量，适应长时间的行走和站立。

长颈鹿的皮毛也很有特点，其身上布满了独特的网状或斑点状花纹，这些花纹就像人类的指纹一样，每只长颈鹿都不相同，有助于它们在草原上进行伪装和个体识别。此外，长颈鹿的舌头很长，可达45厘米左右，且非常灵活，能够轻松地卷住树叶和嫩枝。

长颈鹿的性格相对温和，通常较为安静，行动优雅。它们是群居动物，群体内的成员之间会通过互相触碰、摩擦等方式进行交流和表达情感。由于身材高大，长颈鹿在喝水时需要将前腿分开或者跪在地上，这一独特的行为也是它们的特点之一。