长颈鹿主要以各种树叶、嫩枝和果实为食。它们尤其喜欢金合欢树的叶子，这种树叶富含营养，是长颈鹿的主要食物来源之一。由于长颈鹿身材高大，需要大量的食物来维持能量，所以它们每天大部分时间都在进食。除了金合欢树的叶子，它们也会吃其他树木和灌木的叶子，如刺槐、桑树等。

在食物短缺的情况下，长颈鹿也会吃一些草和树皮。长颈鹿由于脖子长，进食时需要将脖子伸得长长的，或者将前腿分开，以够到食物。它们的舌头长达 45 厘米，且非常灵活，能够轻松地卷住树叶和嫩枝。