穿山甲主要通过挖掘洞穴来觅食。穿山甲拥有强壮的爪子和敏锐的嗅觉，它们会利用这些优势在地面挖掘洞穴，以寻找蚂蚁、蜜蜂和其他昆虫的巢穴。在挖掘过程中，穿山甲会推倒土壤和石块，直到找到食物来源。

穿山甲的舌头非常细长且能够伸缩，舌头上带有黏性的唾液。当它们找到昆虫巢穴后，会将舌头伸出放在地面上，等待昆虫（如蚂蚁）爬满舌头后，再迅速将舌头缩回口腔内，将昆虫吞食。此外，穿山甲还会张开鳞片，让昆虫爬满身躯，然后钻入水中使昆虫浮出水面，再用舌头舔食。