穿山甲是国家一级保护动物，非法捕杀、食用均属违法行为。其鳞片由角质构成，成分与人类指甲无异，无任何药用或滋补价值。若发现有人贩卖或烹饪穿山甲，请立即向林业部门或公安机关举报。

保护穿山甲需拒绝野生动物制品，支持反盗猎宣传，共同维护生物多样性。可通过纪录片、自然保护区科普了解其生态价值，如控制蚁害、疏松土壤等。替代选择：可食用人工养殖的猪蹄甲（中药名“猪蹄爪”），或选择正规渠道的肉类食材，避免参与任何形式的野生动物消费。