穿山甲为濒危物种，受《濒危野生动植物种国际贸易公约》（CITES）附录Ⅰ保护，我国法律明令禁止食用、交易及加工。其鳞片无药用价值，肉质亦无特殊营养。若发现相关违法行为，请通过“12119”森林防火举报电话或“12315”市场监管热线投诉。保护穿山甲需提升生态保护意识，可通过支持保护区建设、参与公益宣传等方式贡献力量。日常饮食应选择合法养殖的禽畜肉类及合规中药材，共同维护地球生物多样性。