刺猬是需要冬眠的。刺猬是一种典型的异温动物，它们的体温调节机制介于变温动物和恒温动物之间。在秋末开始，刺猬会进入冬眠状态，直到第二年春季，气温回暖到一定程度才会醒来。

在冬眠之前，刺猬会到处寻找并吃大量的食物，以储存大量的皮下脂肪，最高可达自身体重的五分之一。进入冬眠后，刺猬的体温会下降，其他生理机能也会一同减弱。在巢穴中冬眠时，刺猬的体温可能会下降到6℃或9℃，呼吸频率也会降低到每分钟1-10次。

枯枝和落叶堆是刺猬最喜欢的冬眠场所。刺猬在冬眠期间会偶尔醒来，但通常不会吃东西，而是很快又入睡。如果过早地醒来，它们可能会因为食物的缺乏而被饿死。