刺猬的“刺”字笔顺较为简单，以下是“刺”字的详细笔顺：

⒈横：作为第一笔，从左至右书写。

⒉竖：紧接着第一笔，从上至下书写。

⒊横折钩：在竖的下方，先向右写一小横，然后折向左下方，最后向上钩出。

⒋竖：位于横折钩的左侧，从上至下书写。

⒌撇：在横折钩的上方，从右上向左下书写。

⒍点：在撇的下方，与撇相连，向右下方轻点。

⒎竖：作为第七笔，位于点的右侧，从上至下书写。

⒏竖钩：最后一笔，也是右侧的第二笔，从上至下书写，到末端时向左上方钩出。

总之，刺猬是一种很可爱的动物，有不少人会饲养它。