雪鹗和雕鹗的区别如下：

科属不同 。雪鹗是鸱鹗科、雪鹗属动物；雕鹗是鸱鹗科、雕鹗属动物。

形态特征不同 。雪鹗头圆而小，面盘不显著，没有耳羽簇，嘴的基部长满了刚毛一样的须状羽，几乎把嘴全部遮住，虹膜金黄色，嘴灰色或角褐色，爪基灰色，末端黑色，羽色为雪白色，有的时候布满暗色的横斑；雕鹗面盘显著，淡棕黄色，杂以褐色细斑，翅的外形不一，第五枚次级飞羽缺，爪大而锐，耳孔周缘有明显的耳状簇羽。

生活习性不同 。雪鹗栖息于冻土和苔原地带，也见于荒地丘陵，以鼠类、鸟类、昆虫为食，在北极和西伯利亚繁殖，越冬时可见于我国北方部分地区；雕鹗栖息于山地森林、平原、荒野、林缘灌丛、疏林以及裸露的高山和峭壁等，主要以各种鼠类为食，也吃兔类、刺猬、昆虫等。