大象并非都有象牙。关于大象是否拥有象牙，主要取决于其种类、性别以及个体差异。首先，从种类上来看，大象主要分为亚洲象和非洲象两大类。在非洲象中，无论是雄性还是雌性都有可能长出象牙，但通常雄性非洲象的象牙更为雄壮。而亚洲象的情况则有所不同，一般只有雄性亚洲象才拥有长象牙，雌性亚洲象即使有象牙也非常短小，甚至有的雌性亚洲象并不长象牙。

其次，大象是否拥有象牙还受到遗传和环境等多种因素的影响。例如，由于长期的狩猎压力，一些非洲象的种群已经发展出了不长象牙的遗传特性，这是一种自然选择的结果，使得这些大象在面对猎人时更加安全。