15岁的孩子正处于生长发育的关键时期，适量食用海参对身体有益：

促进生长发育：海参富含蛋白质、钙、锌等营养素，有助于骨骼生长和肌肉发育。

增强免疫力：海参中的多糖、皂苷等成分具有免疫调节作用，能帮助孩子抵抗疾病。

改善记忆力：海参中的DHA、EPA等不饱和脂肪酸对大脑发育有益，有助于提高学习效率。

补充体力：海参能提供丰富的能量，适合运动量大或学习压力重的孩子。

注意事项：

适量食用：建议每周食用1-2次，每次1只中等大小的海参，避免过量导致消化不良。

烹饪方式：选择清蒸、炖汤等温和的烹饪方式，避免油炸或加入过多调料。

个体差异：如果孩子对海鲜过敏或肠胃功能较弱，应谨慎食用或咨询医生。