无刺海参的价格受品种、产地、加工方式及市场供需关系影响显著，当前市场零售价大致在每斤200元至1500元之间。以进口无刺海参为例，土耳其无刺即食海参因养殖成本较低，批发价多在每斤200元至500元，适合餐饮渠道或大众消费；而希腊、冰岛等地的野生无刺海参，因生长周期长、营养价值高，干品价格可达每斤800元至1500元，主要面向高端滋补市场。

国内养殖的无刺海参中，山东烟台、福建福州等地的产品因技术成熟、品质稳定，价格多集中在每斤500元至1000元，其中淡干工艺（含水量≤15%）的无刺海参因泡发率高、耐储存，价格较盐干或拉缸盐工艺产品高出30%至50%。需注意的是，部分商家会以“无刺”为卖点虚标价格，消费者购买时应优先选择含盐量≤12%的国标一级干海参，并关注产地证明及检测报告。