火鸡养殖的市场前景较为乐观，原因如下：
市场需求增长：火鸡肉质佳、营养价值高，市场需求持续扩大，从广东沿海地区快速向华东、华北等大中城市渗透。
养殖效益高：火鸡生长快、产肉率高、繁殖力强、易于管理，且对饲料要求不高，养殖成本低，经济效益显著。
政策支持：火鸡养殖已被列入国家星火开发致富项目，得到政策扶持。
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