美国人在感恩节（Thanksgiving）期间有食用火鸡的传统，这一习俗源于历史、文化及文学的多重影响。
感恩节是美国独创的全国性节日，最初由清教徒为庆祝丰收和感谢印第安人帮助而设立。1941年，美国国会通过决议，将感恩节定为每年11月的第四个星期四。这一天，全美家庭团聚，共享以烤火鸡为主的晚宴，火鸡因此成为节日象征。
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