干海马的泡发方法如下：
1：首先，将干海马放入温水中，水温不宜过高，以免破坏其营养成分。
2：让干海马在温水中浸泡约20分钟至30分钟，浸泡过程中，海马会逐渐变软。
3：浸泡后，用软毛牙刷轻轻刷去海马表皮上那层黑色的“皮”，这层皮很腥且脏，需要彻底刷干净。刷至海马整体呈米黄色，即为干净的标准。
4：清洁完毕后，海马即可用于炖汤或其他烹饪方式。
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荐读: 海马（Hippocampus)，是脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、刺鱼目、海龙科、海马属的小型鱼类。目前fishbase记录了海马属54 个有效种。
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■每天介绍一种有趣的海洋生物之海马
■自然界中酷似骏马的海洋鱼类——海马
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