海豚是公认的智力非常高的动物之一。它们的大脑相对于身体大小来说非常大，脑重占体重的比例约为2%，这一比例与人类相近。海豚的大脑不仅体积大，而且结构复杂，具有大量的沟回和皱褶，这意味着它们有更多的神经元和突触，可以进行更多的信息处理和存储。海豚的大脑皮层厚度超过人类，特别是它们的额叶区域，即旁边缘叶，可能与海豚的社会情感能力有关。

海豚展现出了复杂的社会交流、学习、记忆、解决问题和使用工具等行为。它们能够通过镜子自我认知，理解人类的手势和语音指令，并通过符号系统表达自己的意愿。海豚还能够合作完成任务，这些能力表明它们具有高度的学习能力和适应能力。