中国最出名的河豚产地是河北省唐山市曹妃甸区‌。该地区以红鳍东方豚的养殖和加工闻名，2018年被中国水产流通与加工协会授予“中国河豚鱼（红鳍东方豚）之乡”称号。

唐朝时期因李世民东征途经此地，曹妃以河豚汤进献并受封“百鱼之王”，形成千年饮食文化积淀。河豚养殖面积达1.4万亩，土池养殖产量占全国90%以上，鱼苗产量占60%以上。是国内最早实现红鳍东方豚人工育苗与规模化养殖，拥有全国最大的河豚生产、出口基地，产品远销日韩。