以下是清汤河豚的详细做法：
准备食材：河豚、葱姜适量、料酒、盐、胡椒粉。
处理食材：将河豚宰杀洗净，去除内脏、眼睛等部位，确保处理干净，避免毒素残留。
烹饪步骤：锅中加入适量清水，放入葱姜和料酒，水开后放入河豚，小火慢炖约 30 分钟至河豚肉熟烂。期间撇去浮沫。最后加入适量盐和胡椒粉调味，清汤河豚就做好了。
注意，河豚有一定毒性，处理过程需专业人士操作，确保安全。
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