会下绿壳蛋的鸡主要是指绿壳蛋鸡,这是一种中国特有的禽种,其特征是所产蛋的外壳颜色呈绿色。
绿壳蛋鸡品种主要有两大系列:麻羽系和黑羽系。麻羽系的绿壳蛋鸡产蛋量较高,体型稍大;而黑羽系的绿壳蛋鸡羽毛黑亮,皮肤和肉质细嫩。绿壳蛋鸡不仅蛋壳颜色独特,而且其营养价值高,含有人体必需的多种氨基酸、维生素和矿物质,具有很好的保健作用。
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荐读: 在经济还不是很发达的上个世纪,中国人吃的鸡基本都是自己饲养的“土鸡”。农家养殖的土鸡生长比较缓慢,一只鸡至少需要一年的时间才能出栏,但味道是真的香,随便清炖上一锅,满屋都是鲜香~
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