角蛙是肉食性两栖动物，在野外和人工饲养环境下，它们的食物选择有所不同，具体如下：

1、蝌蚪：角蛙蝌蚪是肉食性的，可以喂红虫和其他蛙类蝌蚪，摄食方式与鱼类相似，将粉状食物和水同时吸入口腔，然后将水从腮裂处压出，食物被吞下。根据人工饲养，角蛙蝌蚪还取食豆饼、麦麸、蚯蚓粉、鱼肉、动物内脏等。

2、成蛙：角蛙成蛙为捕食性动物，通常只捕获活的动物，积极寻找猎物或者被动地等猎物接近一定距离时突然捕捉它们，主要依赖视觉，在陆地上用舌头捕获猎物，在水中直接用下颌捕获猎物。人工饲养下的食物主要有小鱼、小虾、杜比亚、蚂蚱、蟋蟀、面包虫、其他蛙类（田鸡、青蛙）、乳鼠等。