饲养辣椒蟹的水温我们一般是要求在20℃左右，在这样的温度下，它们能够非常正常的摄食和活动，适当的水温，也非常有利于它们的生长和繁殖。当然，除了水温，我们在饲养辣椒蟹的时候，还应该注意以下几点：1）养殖辣椒蟹的时候，我们最好是将水深控制在10~14厘米左右，同时，在它们的底部最好是铺上一层珊瑚砂或石英球。2）辣椒蟹的适宜生长水质pH值最好是能够保持在6.5-8.5之间，这个时候的氨氮含量是低于0.5mg/L，氧气饱和度却能够达到100%，这对于辣椒蟹来说是非常友善的。