小龙虾的大小不同，一斤的数量也有所差异。一般来说：

小青虾：个体较小，每只约 20 - 30 克，一斤大概有17 - 25 只。

中青虾：每只重量在 30 - 40 克左右，一斤小龙虾大约有13 - 17 只。

大青虾：每只 40 - 50 克，一斤可能有10 - 13 只。

红壳虾：通常比青虾略重，小一点的红壳虾每只 30 - 40 克，一斤约13 - 17 只；大的红壳虾每只 50 - 60 克，一斤大概8 - 10 只。

当然，这只是大致的数量范围，具体数量可能因小龙虾的品种、生长环境等因素而有所不同。