湖北潜江是著名的龙虾产地。潜江有着适宜龙虾生长的优越自然环境，丰富的水资源和优质的水域生态为龙虾提供了良好的栖息之所。当地的龙虾养殖产业规模庞大，技术成熟，产出的龙虾肉质鲜嫩、品质优良。

此外，湖北洪湖的龙虾也颇具名气。洪湖是中国第七大淡水湖，水质清澈，水草繁茂，为龙虾提供了丰富的天然饵料。洪湖龙虾以个大、壳薄、肉多而闻名，在市场上深受消费者喜爱。

武汉周边的一些地区也是龙虾的重要产地。武汉作为湖北的省会，周边的湖泊和池塘众多，发展龙虾养殖有着得天独厚的条件。这些地方产出的龙虾不仅供应本地市场，还销往全国各地。