六须鲶鱼（如欧洲巨鲶，学名为 Silurus glanis）是体型较大的淡水鱼类，成年个体通常体长可达 1.5-2 米，体重 30-60 公斤，有记录的最大个体体长超过 4 米，体重达 300 公斤以上，寿命可长达 80 年。

其生长速度较快，在食物充足的水域，幼鱼每年可增长 30-50 厘米，成鱼主要以其他鱼类、水鸟、小型哺乳动物为食，具有较强的攻击性。六须鲶鱼原产于欧洲中部和东部的河流、湖泊，后被引入其他地区，因缺乏天敌可能对本地生态造成影响。在养殖条件下，通过控制密度和投喂高蛋白饲料，可加速其生长，但受限于水域空间，人工养殖个体通常小于野生大型个体。