在中国，售卖麻雀属于违法行为。麻雀已被列入《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》（简称“三有动物”），受《中华人民共和国野生动物保护法》保护。根据法律规定，非法猎捕、杀害、收购、运输、出售麻雀及其制品均属违法行为，情节严重者可追究刑事责任。例如，非法狩猎野生动物20只以上即构成“情节严重”，可能面临三年以下有期徒刑、拘役、管制或罚金。

此外，麻雀在生态系统中扮演重要角色，它们既是捕食昆虫的益鸟，也是食物链中的一环。过度捕杀会破坏生态平衡，影响农作物害虫控制。因此，保护麻雀不仅是法律要求，也是维护生态环境的必要举措。若发现非法售卖麻雀的行为，应及时向林业部门或公安机关举报，共同维护野生动物资源。