水蛭粉的副作用有很多的，一般是可能导致恶心呕吐、腹痛腹泻、皮疹、出血倾向和凝血功能障碍等不良反应。恶心呕吐通常是因为水蛭粉中的某些成分刺激胃肠道黏膜导致的。患者可能出现食欲不振、呕吐等症状，严重时可能导致脱水和电解质失衡。

还有腹痛腹泻可能由水蛭粉引起的消化系统炎症或感染引起。常见症状包括腹部绞痛、排便频繁且含大量水样便，长时间可导致身体虚弱、营养不良等。皮疹可能是由于个体对水蛭粉中某种成分产生过敏反应所致。典型表现为红斑、丘疹或水疱，伴有瘙痒，严重者可能出现水肿、呼吸困难等。