蚂蝗主要以浮游生物、小型水生动物、有机碎屑等为食。养殖过程中，可以投喂一些浮游生物和小型水生动物，如轮虫、枝角类等。此外，还可以添加一些发酵的有机废弃物，如豆腐渣、玉米粉等，以提供足够的营养。
虽然蚂蝗很恶心，但是蚂蝗经过处理后可制作成一味药效极好的中药材。但是最近随着化肥农药等物质的威胁，它的数量已经减少，加上我们人类的捕捉杀害，蚂蝗已经越来越少了，不能满足市场的强大需求。
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