猫头鹰主要以鼠类为食，包括田鼠、家鼠等。鼠类是猫头鹰最主要的食物来源，它们凭借敏锐的听觉和视觉，在黑暗中也能准确地发现鼠类的踪迹，然后迅速出击，用锋利的爪子和喙将其捕获。

除了鼠类，猫头鹰还会捕食各种小型鸟类，如麻雀、鸽子等。它们会利用自己的飞行技巧和突袭能力，在鸟类栖息或飞行时进行捕捉。

此外，猫头鹰也会吃一些昆虫、蛙类和蛇类等。昆虫如蝗虫、甲虫等，蛙类和蛇类也是它们食谱中的一部分。不过，不同种类的猫头鹰由于生活环境和自身特点的不同，在食物选择上可能会有所差异，但总体来说，鼠类和小型鸟类是它们的主要食物来源。