绵羊体躯丰满,被毛绵密;头短;公羊多有螺旋状大角,母羊无角或角细小;颅骨上具泪窝,鼻骨较隆起;四蹄有趾腺;嘴尖、唇薄而灵活;体重自数十千克至百余千克不等,自然寿命约15年。
绵羊在生活习性上较为温顺,喜欢群居生活,对环境的适应能力较强。它们通常在较为平坦的地区活动,以草料为主要食物来源。绵羊的肉质细嫩,脂肪含量适中,具有较高的营养价值,因此在肉类市场中占有一定的份额。
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