杜泊羊是典型的绵羊品种，原产于南非，由黑头波斯母羊与有角陶赛特公羊杂交选育而成。该品种按头颈部毛色分为白头杜泊和黑头杜泊两种类型，但两者在体型结构、生产性能上无本质差异。杜泊羊属于肉用绵羊类型，具有早熟、生长快、出肉率高的特点，成年公羊体重可达120公斤以上，母羊80公斤以上，屠宰率可达50%以上。

杜泊羊的适应性较强，尤其耐粗饲，可在干旱或半干旱地区饲养。其羔羊生长发育迅速，断奶体重可达30-35公斤，是生产优质羔羊肉的理想品种。近年来，杜泊羊被引入中国后，在华北、西北及内蒙古等地广泛推广，并与当地绵羊品种杂交，显著提升了肉羊生产效率。因此，杜泊羊不仅是绵羊属的一员，更是现代肉羊产业中的重要品种。