宁夏滩羊属于绵羊品种，其生物学分类明确归属于牛科羊亚科绵羊属。该品种原产于宁夏盐池县及周边荒漠草原，经长期自然选择与人工选育形成独特遗传特性。其典型特征包括：成年公羊体重80-100公斤，母羊60-75公斤，被毛以白色为主，头颈部存在黑褐色斑块；公羊螺旋状大角向后外方伸展，母羊角细短或无角。与山羊相比，滩羊尾脂发达呈椭圆形，蹄质致密适应沙地行走，这些形态学特征均符合绵羊属分类标准。

宁夏滩羊的品种价值体现在肉用与毛皮用双重经济性状。其羔羊肉肌间脂肪沉积均匀，大理石花纹评分达3-4级，膻味成分4-甲基辛酸含量较普通绵羊低40%，造就了"肉质细嫩、无膻不腻"的独特风味。更珍贵的是其裘皮品质，二毛羔皮（生后30日内屠宰）毛股弯曲达5-7个，花穗美观且保暖性优异，历史上曾作为贡品进献宫廷。2020年农业农村部将宁夏滩羊列入国家畜禽遗传资源保护名录，进一步确认其作为地方优良绵羊品种的地位。